临沂的历史文化名人和临沂小吃

临沂的历史文化名人和临沂小吃


      临沂历史悠久，是中华文明的重要发祥地之一。早在四、五十万年以前，人类的祖先就在这块土地上创造了远古文明。 二十万年以前的旧石器时代早期的文化遗存在境内有多处发使用文字符号，现沂河和沭河流域发现的近百处细石器文化遗存，是一、二万年前的人类所创造。早在5000年以前，这里的人类就开始掌握了酿酒技术，使用砭石治病等。商朝时期，这块土地上就丰存过郯、莒、费诸方国。周灭商后， 鲁国和齐国是周王朝控制东方的重要支柱， 临沂地域除分属齐、鲁等国外，见于的还有颛、阳、向、莒、郯、根牟、於馀丘、杞等国。
临沂的历史文化名人
       临沂是一座有2400年历史的文明古城，在临沂的土地上曾孕育了无数的名人，他们为中华文明的繁荣作出了杰出的贡献。现将最著名的十个人列出来。
临沂十大历史名人
诸葛亮，山东临沂沂南人，是三国时期著名的军事家和政治家，他凭一己之力苦撑蜀国大局，被后世称为智慧的象征，为人称赞和崇拜！
王羲之，字逸少，琅琊临沂人，东晋书法家、文学家，官至右军将军、会稽内史，习称王右军。精通书法，备精诸体，尤善楷行，博采众长，自成一家。书风劲健遒美，为历代所崇尚，世称“书圣”。所作《兰亭集序》被誉为天下第一书。
颜真卿，字清臣，祖籍琅琊临沂(今费县)人。唐代大臣，书法家。为官耿正，不畏权势。安史之乱中，起兵抗敌，被推为盟主。后为叛军李希烈所害。楷书端庄雄浑，世称“颜体”；行草书纵横跌宕中具凝炼厚之势。《祭侄季明文稿》被誉为天下第二行书。
王祥，字休徵，西晋琅琊临沂人。历汉、魏、晋三代，先后任县令、大司农、司空、太尉、太保等职。事后母孝，民间流传“二十四孝”有王祥卧冰求鲤故事。今故里孝友村有“王祥卧冰处”。
刘洪，字元卓，蒙阴人，东汉天文学家，曾任郎中、上计掾、太守。编制了我国第一部引进月球运动不均匀性的《乾象历》。与文学家蔡邕续补《汉书•律历志》。首创珠算。著有《七曜术》。
荀子，名况，时人尊而号为“卿”。战国思想家、教育家。赵国人，游学于齐，三为稷下学宫祭酒(学长)。继赴楚国，为兰陵(今苍山兰陵镇)令。著书终老其地。著有《荀子》。
左宝贵，字冠廷，平邑人。回族。清末将领，官至总兵、提督。甲午战争中，率部东援朝鲜，守平壤玄武门，登城督战，虽受枪伤，犹裹创指挥，中炮阵亡。与丁汝昌、邓世昌并称甲午三英。
曾子，名参，字子舆。春秋末鲁国南武城(今平邑)人。孔子学生。以孝著称。奉行忠恕。提出“吾日三省吾身”。相传《大学》为其所著。后被尊为“宗圣”。
蒙恬，蒙阴人。秦朝名将。世代为秦重臣。初任狱官，后为将。秦统一六国后，率兵北击匈奴，并筑长城，修直道。传其曾以兔毛改良过毛笔。
匡衡，字稚圭，东海丞(今苍山县)人。西汉大臣，官至丞相。家贫，当过雇工。少年勤学，“凿壁偷光”的故事，成为家贫而苦读的典故。

临沂的小吃
★ 糁
        名闻遐迩的临沂小吃——糁，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。
糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。喝糁，讲究“热、辣、香肥”四美。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤牌、马蹄烧饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对增进健康，大有裨益。
糁的历史悠久，我国历史文献多有记载。春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”，至今已有2400多年的历史。清康熙年间编纂的《沂州志》卷一：“祭祀篇”记载的16种祭品中有“糁食”，可见糁的历史源远流长。
每天早上，在临沂各街口小铺有售。
★ 兰陵美酒 
        苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客，不知何处是他乡。” 兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽，晶莹透明，醇厚可口，回味悠长。可陈色、香、味三美。
         兰陵美酒于1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七种人之生命必须的氨基酸，常饮具有养血补肾、益寿强身之功能。万国博览会上荣获金牌奖，使其驰名中外。周总理在日内瓦国际会议期间举行的招待会上，用兰陵美酒酬宾，并给予了很高的评价，在史册上为苍山县兰陵镇的酿酒业记载了光辉的一页。
★ 沂蒙煎饼 
       煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便，因此，人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。” 煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松软，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。今年有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
          煎饼的特点是：圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米、谷子煎饼）、浅棕（如地瓜干、高梁煎饼）色，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带。