农谚是各地历代人们从长期实践中得来的智慧结晶,具有很强的实用性。民间流传的农谚,源远流长,包罗万象,家喻户晓。

      黄河与淮河之间的流域地带，一年四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，是上天赐予那里的人民一块得天独厚的风水宝地。在这里世代劳作的农民大众，总结流传的农谚很多；各地略有差异，但往往大同小异。　　

       如：正月十五晚上,各家在村内街道点燃谷草篝火，并口中念叨:“年年收,年年有,正月十五打灯笼,发财,盖屋,收了麦子耩谷。”当月亮正午时分,还将一个新砖竖在院子中央,用尺子测量砖的阴影,此举源于“一寸二寸不见面(灾年无收),三寸四寸收一半,五寸六寸好年景,七寸八寸水来淹”之说。若测得五寸六寸,大人们甭提有多高兴,喝茶或喝酒拉呱能直至天明。

    “收花不收花,但看正月二十八”,如果这天天气好,预示着当年收棉花。

      二月二这天,大多人家会用灶灰撒出弯曲的“长龙”,边撒边念叨:“二月二龙抬头,大囤满、小囤流,吃喝穿戴不用愁；二月二龙摆尾,黄河别再发大水,扒旧屋、盖新房,幸福日子万年长。”

　　“五月十三,淋破瓷罐”,指这天前后是下雨的日子。

     “旱了云浓不下雨,涝了云淡雨连绵”。“早晨火烧云,傍晚大雨淋”,是说夏秋季早晨若东方云彩如火烧,当天必有雨。

      “七月初七(乞巧节)雨连绵,牛郎织女隔两边”。“七月十五定旱涝,八月十五定太平”。

      “八月初一(天医节)下一阵,旱到来年五月尽”,意思是此日忌雨喜晴,若下雨,来年必定春旱。 

      “八月十五云遮月,正月十五雪打灯”；还有“八月十五云遮月，来年雪打灯盏，雨淋秋千”；指的是：如中秋节阴天，明年有可能正月十五元宵节送灯时下雪，清明节（流行）打秋千时下雨。

    “十月五日九月九,神仙不敢江边走”。还有“春打六九头,吃穿不用愁”。“冬天下大雪,来年吃馍馍”。“春雨贵如油,耩地来了愁；春下及时雨,丰收就有谱”等等。

　　麦子是上等粮食,关于小麦的民谣比较多。如:“白露早,寒露迟，秋分种麦正当时”,指秋分时节播种小麦最适宜。

     “霜降五,倒倒股”,是说霜降五日前耩小麦还可以。“麦苗返青,仨月就中”。“三月三,没老鸹（指麦苗长高没过老鸹）,四十来天吃姑乍（即水饺）”。

    “麦收八十三场雨”,是指每年农历的八、十、三月各下一场透地雨,小麦定能丰收。“一穗两穗（稀稀拉拉开始抽穗）,一月上囤”。“芒种三日见麦茬”（芒种开始割麦）等等。　

　　关于农时等方面的农谚也不少:如:“谷雨前后,种瓜种豆”,老少皆知。“枣树发芽耩棉花”。“耩完高粱点花生,玉米大豆不可松”,指基本同时播。“六月六,看谷秀”。“玉米吐缨,一月就中”。“高粱秀穗,四十天上囤”。“花生扬花,馋人偷扒”,指花生开花开始坐果。“地瓜不翻蔓,产量减大半”,是说地瓜不经常翻蔓会乱扎根,长不出成样的地瓜。“大豆高粱若重茬,种地外行坏自家”。“春苗收一担,夏苗减一半”,某些庄稼如谷子、大豆等夏播不如春播高产。

      “高粱开了旺,十天长一丈”,形容高粱开旺后长得特别快。“雨后高粱开了长,地里拔节‘吱吱’响”,高粱开旺天降雨,夜里在高粱地里确能听到“吱吱”的生长声。“高粱不剜苗,收粮没有着”,早先都是高杆高粱,如不剜苗产量很轻。“耩地种适量,苗子长得旺”,是说耩地依据品种确定播种量等。

　　关于种地需吃苦的农谚也很多。如:“种地不钻研,干脆焐白脸”,指种地不动脑等于白干。“耕作学问宽,一生不到边”,是说耕作的学问宽而深。“种地不投入,白白费力气”。“人勤地不懒,水肥最当先”。“种地不上粪,等于瞎胡混”。“锄地卖晌,功夫值当”,指中午锄草死得多。“早起把地耪(锄地),胜过大半晌”,指早下地出活。“七分管,三分天,豁得流汗才高产”。“坡里开了活,冬前甭想歇”等等。

　　黄淮河三角洲一带,县与县、甚至同县异乡方言有所不同,许多农谚说法不一,但意思相同。如:“高粱大豆,轮换播种”。“种地靠着粪,粪少地没劲”。“种地不懂行,等于瞎胡忙”。“耕作学问深,动脑是根本”。“懒汉成不了把式”等等。如今虽然有些农谚早已过时,但弘扬传统的民间文化还很重要。